近些年，食品安全问题一直是国人的心病。现在又到了打农药的季节，能够对人体造成危害的各种农药更是准备伺机而动，霸占果蔬，损害人体健康。
关于农药残留，清除方法有很多，水洗、高温加热、瓜果去皮等，该尝试的都尝试了，但效果微乎其微。农药难溶于水，所以水洗作用一般;削掉果皮只是清除了表面的农药，果肉中的农药依然存在。这样的情况下，臭氧开始大放异彩，成为清除果蔬中农药残留的重要手段。
虽然对臭氧的研究历史已经不短，臭氧在生活、工业等方面的利用也不在少数，但很多人对臭氧的印象一直是“臭”的。不过就事论事，臭氧在降解果蔬中的农药残留方面确实有着明显的作用。事实上，科学家也曾一直寻找能彻底清除蔬菜残留农药的方法，最后发现臭氧能通过超强氧化能力，切断农药分子的强极性键，生成小分子，并逐步降解成更小的分子而挥发消散或溶解到水里。
央视二套《是真的吗?》栏目，就针对臭氧能否有效去除蔬菜残留农药开展过一系列的调查，最终将臭氧除农药的功能加以证实。北京农学院首都农产品安全产业技术研究院副院长、北京农学院教授赵建庄亲自测试后向观众宣布："臭氧冲洗的效果非常非常明显，83.68%的农药，敌敌畏都降解了。"
不仅如此，国内外针对臭氧净化农药残留的研究也不在少数。在《臭氧对果蔬中有机磷和硝酸盐去除作用的研究》中，就利用臭氧对小白菜、番茄、葡萄和枇杷4种含有残留物的果蔬进行了处理,研究臭氧对果蔬中常见农药、硝酸盐去除的效果。并最终表明：该实验结果发现,臭氧处理对降解有机磷农药残留效果明显;对去除硝酸盐也有一定效果。经臭氧处理60min,小白菜和葡萄的硝酸盐去除率分别为5.80%、5.24%,对番茄和枇杷的硝酸盐去除率高达53.80%和22.63%与臭氧处理30min的效果相比,臭氧处理60min可使小白菜和葡萄有机磷总量降解率提高近1倍(小白菜的降解率从21.91%提高到41.77%;葡萄的降解率从12.40%提高到31.68%)。
目前，市场上出现了家用臭氧机也并不在少数，不过，如果你想选择一种既能在空气净化方面发挥作用，又能在人体健康方面有显著效果，并且还能利用臭氧作用净化一系列有毒有害物质的“全才”，那么就非生态负离子空气净化器莫属。因为它拥有臭氧系统和负离子系统两大独立系统。既能同时净化空气中的PM2.5、甲醛等，又能各自发挥健康作用。臭氧能够高效分解农残，负离子能够进入人体内发挥疗养保健作用，“一举多得”。JZX
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