《舌尖上的中国3》“食养”专题主打“药食同源”“药膳”“食疗”等概念,但文中出现的一些错误不要轻易模仿。
比如，第4集主打“天然牌”的“中药口红”，被质疑造假，原材料皆来自“三无卖家”。用这样的口红，有没有考虑过自制化妆品的细菌超标问题?
另外，视频中的某位年轻人说：我们只要有白萝卜就能治很多病。然而这早就被医学界否定了。
视频中出现的草药炖猪脚，有网友说曾有新闻曝《老汉误用断肠草炖猪脚 一家三口中毒殒命》，指出草药的风险……因为普通人没有分辨草药的能力。
又如，《舌尖3》炖了一锅鸡汤，让坚决忌口高嘌呤食物(鸡汤就属此列)的痛风患者喝。虽然旁白强调选择食材要注意低嘌呤，但嘌呤是水溶性的。炖呀煲呀一咕嘟，细胞核、核膜被破坏，嘌呤自然会流出来、溶于汤里——喝一口都是负担。
不止是第三季，《舌尖上的中国2》中有一期讲述“原生态”食物，这些食物究竟养生与否，也值得考量。
《舌尖2》第一集一开篇，西藏小伙白马占堆为了给即将上大学的弟弟一份乡味十足的礼物，徒手爬上40米高的大树采下野生蜂巢，家人用它制成酥油蜂蜜。
专家点评：难保不含有毒生物碱。蜂蜜的品质主要由蜜源环境和加工方式决定。虽然大多数植物是无毒的，但野蜂所处的蜜源环境比较复杂，可能采到有毒植物也未可知。
又如，《舌尖2》中把“土榨油”作为传统智慧展现给广大观众，引起很多从农村走出来的城里人对家乡土榨菜籽油的集体回味。
专家点评：芥酸含量很难控制。菜籽中含有芥子苷和葡萄糖硫苷酶，通过物理的压榨，这两种物质可能混合在一起，硫苷酶可把硫代葡萄糖苷水解为有毒的硫氰酸酯、异硫氰酸酯和氢氰酸，其若有对人体有害的超量残留，会抑制动物生长，或致甲状腺肿大。
想要真正实现养生，不如多锻炼、多去森林等地呼吸空气负离子。2月份，我国林科院启动“森林植被对空气负离子的作用及贡献潜力”项目，正是看到自然界空气负离子所具有的医疗保健功能。
举个例子，日本医学界早前为验证空气负离子对心血管指标影响，挑选16名男性高血压患者(平均年龄(57.4±11.6)岁)作为实验对象，分别去东京郊区的森林公园和该东京市区(作为对照)作一日游。研究显示，在森林公园中步行能显著降低中年男性受试者的收缩压和舒张压，在城区中的对照组成员则不能降低，证实空气负离子具备降压实力。我国原第四军医大学校长、博导陈景藻更是在所著书中提出“空气负离子对人体8大系统、36种及以上疾病有辅助防治功效”。
当然，无论是呼吸空气负离子还是通过运动等方式达到养生诉求，都是一个需要长期坚持的过程，将这些过程转变为日常生活习惯，才能真正拥有健康。
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