文章摘自《环境、健康与负氧离子》
农业是我国国民经济的支柱产业之一。我国有近20亿亩农田。种植业、畜牧业、水产业和乡镇企业等比较发达。为了促进果蔬、家畜的生长，已经有人研究并实现了负氧离子用于果蔬保鲜及对农畜的增产作用。目前国内外应用的保鲜方法主要分为化学法和物理法。物理法又分为冷藏、窖藏、气调、辐射、调压等方法。化学法是指利用化学涂层、蒸熏剂、防腐剂等化学试剂，对果蔬进行涂果、熏蒸、侵泡等处理，已达到防腐保鲜的目的。化学法存在二次污染及农药残留问题；物理法一方面无法完全排出耐低温细菌，造成病菌可以繁衍孳生，影响食品安全，另一方面需要大型机械设备，一次性投资大，资金回收周期长，能耗费用高。而用负氧离子保鲜法，则可以避免以上问题的出现，更重要的是，负氧离子是一种绿色保鲜剂，参与反应后自行还原成氧气，不会留下任何有毒的残留物。负氧离子对家畜还显现了一定积极的生物效应，可以调节动物的神经系统、内分泌和代谢。所以出于高浓度负氧离子环境下的家畜增产较无负氧离子环境下的家畜极为明显。可见负氧离子参与农业养殖、生产环节是可行的，必将为农业的集约化、效益化生产带来动力。
|
